RABANOS ASADOS CON ROMERO

RABANOS ASADOS CON ROMERO

abril 15, 2020

Esta semana seguro recibieron rábanos en su canasta. Para aquellos que no saben qué hacer con ellos, la forma más fácil cuando no tengo tiempo de cocinar es rebanarlos y echarlos a una ensalada o a un bowl, son frescos y le dan un toque de sabor. 

Pero ahora, que sí tengo tiempo para cocinar los hice asados, les dejo aquí la receta: 

 INGREDIENTES_

· 300grs de rábano 

· 1 diente de ajo

· Romero fresco [al gusto]

· Ralladura de 1 limón

· 50ml de vino blanco 

· Aceite de oliva [al gusto]

· Sal y pimienta [al gusto]

INSTRUCCIONES_ 

Precalentamos el horno a 200º

Lavamos los rábanos quitando los restos de tierra. Cortamos a la mitad cada uno. 

Los colocamos en una bandeja para horno y agregamos sal y pimienta al gusto. Posteriormente, agregamos aceite de oliva y la ralladura de limón. 

Agregamos el vino blanco y el romero (podemos usar un par de cucharadas en seco), posteriormente, colocamos los dientes de ajo sin pelar. 

Horneamos durante 25-30 min, podemos sacar la bandeja a mitad de tiempo para añadir un poco más de vino o del condimento que consideremos necesario. Vigilar el final de la cocción para sacar cuando estén al punto deseado. 

¡Y a disfrutar!

 

Receta de Liliana Fuchs_