Cada mes compartiremos un perfil de un miembro de la comunidad Yolcan. Conoce a tus compañeros comprometidos al sabor justo en México.

      ¿Cómo te llamas? 
      Ada
     ¿A que te dedicas? 
     Arquitectura y Diseño de Paisaje 
    ¿Llevas cuanto tiempo como Yolcanista?
    2 años
    Comparte una manera como Yolcan ha impactado tu vida. 
He podido aprender a cocinar con alimentos a los que anteriormente no estaba habituada. Además mi consumo lo hago de una manera más consciente dado que cada semana llevo a cabo una planeación del menú en mi casa, tomando como prioridad y platillo principal los productos que recibo en la canasta de Yolcan. También es un consumo más responsable y controlado ya que lo que compro fuera es muy poco y prácticamente no hay desperdicio. Por otro lado, el conocer acerca del origen de mis alimentos genera que realmente valore y agradezca a las manos que los cultivan y que hacen posible que los reciba en mi casa.
    ¿Cuál es tu producto favorito de Yolcan, y como lo cocinas? 
Tengo muchos pero me encanta el kale que pongo a deshidratar para hacer chips y la col que utilizo para hacer choucroute. Me encanta cuando me envían fruta.