PASTEL DE TUBÉRCULOS

PASTEL DE TUBÉRCULOS

junio 09, 2020

El día de hoy le pedimos permiso a nuestros amigos Yolcanistas de La Salvación Café--> @salvacionla para subir una receta que publicaron el fin de semana, que además de deliciosa se ve saludable. 

INGREDIENTES_
· 1 Kg de tubérculos, pelados y cocidos.  Pueden ser: 400g de papa, 400g de camote y 200g de betabel.
· 150 g de Mantequilla
· 3 huevos: claras a turrón y yemas a listón
· 250 g de azúcar
· 10 oz de jugo de naranja colado
· Ralladura de 1 naranja
· 3 cdas de royal
· 50 g de almendras (trazas)

INSTRUCCIONES_
Cremamos mantequilla y azúcar
Agregamos tubérculos prensados o rallados fino
Mezclamos el resto de los ingredientes
Integramos al final las claras de forma envolvente
Horneamos 180° a 200° por 40 min

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